/INS.Un progetto in collaborazione con Coselva, in Spagna, che garantisce un aumento del 10% della resa e del 20% dei fenoli nell'olio extravergine d'oliva

Alfa Laval presenterà le eccezionali prestazioni del sistema Olive Oil Booster alla XXII Fiera Internazionale dedicata all'Olio d'Oliva e alle Industrie collegate (Expoliva 2025), che si terrà dal 14 al 16 maggio a Jaén, in Spagna.

La regione che circonda La Selva del Camp, nel nord della Spagna, un tempo rinomata per l'olio d'oliva, prodotto tanto apprezzato dall'Impero Romano, è ora all'avanguardia dell'innovazione moderna. Una partnership lungimirante tra la centenaria cooperativa Coselva e Alfa Laval si pone alla guida di una nuova era di produzione di olio d'oliva di qualità premium.

Qualità dell'olio ed efficienza produttiva durante tutta la stagione di raccolta

Evento di riferimento a livello mondiale nel settore dell'olio d'oliva, Expoliva è la piattaforma ideale per condividere gli eccezionali risultati ottenuti con il metodo di estrazione sottovuoto di Alfa Laval. Da Coselva, questa tecnologia innovativa ha permesso di aumentare del 10% l'estrazione di olio extravergine di oliva di primissima qualità e di incrementare del 20% il contenuto di polifenoli, segnando un importante progresso sia in termini di efficienza che di qualità nutrizionale.

“I risultati ottenuti con Coselva dimostrano come una lavorazione innovativa possa migliorare la qualità del prodotto e la redditività dei frantoi”, ha dichiarato Álvaro del Río, Olive Oil Manager di Alfa Laval Iberia. “Siamo orgogliosi di collaborare con i clienti per andare alla ricerca di nuovi confini nell'estrazione dell'olio d'oliva.”

Produzione sostenibile per una domanda globale in crescita

Con una domanda alimentare globale che si prevede aumenterà del 70% entro il 2050, l'innovazione nella lavorazione degli alimenti è fondamentale. Le tecnologie di Alfa Laval sono progettate per massimizzare la disponibilità di alimenti nutrienti, riducendo al minimo l'impatto ambientale.

Il sistema Olive Oil Booster integra avanzati processi termici e di separazione, tra cui uno scambiatore di calore a piastre e un decanter centrifugo, per migliorare le prestazioni senza interrompere il flusso di produzione tradizionale. Combinato con il frantoio e la centrifuga verticale di Alfa Laval, il sistema aumenta significativamente la resa dell'olio e i livelli di antiossidanti rispetto ai metodi convenzionali.

Sperimentate in prima persona questa tecnologia pionieristica allo Stand 17B

Coerente con la sua aggiornata identità visiva, Alfa Laval sarà presente allo Stand 17B, un nuovo spazio di 80 metri quadrati nel cuore del più importante evento dell'anno per l'industria olearia. I visitatori avranno l'opportunità di assistere dal vivo a una dimostrazione delle unità del decanter Foodec Sigma e del separatore UVPX413. Gli esperti Alfa Laval saranno a disposizione per consulenze e discussioni tecniche durante l'intero svolgimento dell'evento.

Vi aspettiamo a Jaén, la capitale mondiale della produzione di olio d'oliva.

Per saperne di più sul sistema Olive Oil Booster di Alfa Laval, visitate il sito web www.alfalaval.com/oliveoilbooster

Per maggiori informazioni, siete pregati di contattare:

Rafael Ayuso
Global Sales Food Industries
E-mail: rafael.ayuso@alfalaval.com

Virginia Núñez
Global Marketing Communication Coordinator
E-mail: virginia.nunez@alfalaval.com

Alfa Laval in breve

La capacità di  ottenere il meglio da ciò che abbiamo è essenziale ora più che mai. Insieme ai nostri clienti, stiamo innovando  i settori da cui dipende la società e stiamo creando un impatto positivo  duraturo. il nostro obiettivo è aiutare miliardi di persone a ottenere l'energia, il cibo e l'acqua pulita di cui hanno bisogno. Allo stesso tempo stiamo decarbonizzando la flotta marittima che costituisce la spina dorsale del commercio globale.  

Siamo pionieri in tecnologie e soluzioni che consentono ai nostri clienti di liberare il vero potenziale delle risorse. Più le attività dei nostri clienti si rafforzano,  più l'obiettivo di un mondo veramente sostenibile si avvicina. L'azienda è impegnata a ottimizzare i processi, creare una crescita responsabile e  promuovere il progresso per supportare i clienti nel raggiungimento dei loro obiettivi di business e target di sostenibilità. Insieme, siamo pionieri  nel creare un impatto positivo.

Alfa Laval è stata fondata 140 anni fa, ha clienti in circa 100 Paesi, conta più di 21.300 dipendenti e le vendite annuali nel 2023 sono state di 63.6 miliardi di corone svedesi (5.5 miliardi di euro). La società è quotata al Nasdaq di Stoccolma ed è un partner riconosciuto e affidabile nell'industria dell'olio d'oliva, con soluzioni di lavorazione completamente integrate, supportate da una rete di assistenza globale solida e reattiva.

www.alfalaval.com